Беседы на разные темы, полезная информация.

Дорогие гости, Вы можете оставлять свои сообщения в разделе "Вопросы и предложения", без регистрации на форуме.

    Мясные рулеты

    TRINITI
    TRINITI
    Администратор

    Сообщения : 113
    С нами с : 2010-09-21

    Мясные рулеты Empty Мясные рулеты

    Сообщение автор TRINITI в 05.10.10 10:40


    Рулет из свинины с овощами

    Этот рецепт примерно на 8 стандартных порций, хотя у каждого своя порция :D

    Берем мякоть свинины (корейку или окорок)примерно 800 г., лука одну головку, пару морковок, мелко нарезанный чеснок - пару чайных ложек, по рецепту нужен шпинат рубленный 2ст. ложки (ну это на любителя, я не ложила), укроп мелко нарезанный - 1 ст. ложка, базилик рубленный 1ст. ложка (не обязательно), растительного масла 6ст. ложек, один кубик бульона (без разницы какой, мне свиной больше понравился ), 2ст. ложки сока лимона, ну и приправу хмели- сунели 1 ст. ложка.


    1. Свинину надрежьте пополам вдоль волокон, разверните, отбейте
    и посолите.
    2. Лук мелко нарежьте, с тёртой морковью пережарьте.
    3. чеснок соедините со шпинатом,зеленью, хмели-сунели. Бульонный
    кубик измельчите, добавьте вместе с лимонным и половиной
    масла к чесночной массе.
    4. На свинину выложите шпинат.
    5. Сверните рулет, перевяжите шпагатом,уложите на смазанный
    маслом противень и жарьте 1 час,при температуре 200 градусов
    периодически поливая выделяющимся соком
    6. Перед подачей рулет нарежьте
    ломтиками,украсьте свежими овощами!


    Мясные рулеты 00310

      Текущее время 24.04.19 10:35